kestane mantarı tarifi ne demek?

Kestane Mantarı Tarifi

Kestane mantarı, lezzetli ve besleyici bir mantar türüdür. Farklı pişirme yöntemleriyle hazırlanabilir. İşte basit bir kestane mantarı tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram kestane mantarı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/sarımsak">Sarımsak</a>), ezilmiş
• Tuz (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/tuz">Tuz</a>)
• Karabiber (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/karabiber">Karabiber</a>)
• İsteğe bağlı: Maydanoz (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/maydanoz">Maydanoz</a>), ince kıyılmış

Hazırlanışı:

1. Kestane mantarlarını temiz bir bez veya fırça ile nazikçe temizleyin. Yıkamaktan kaçının, çünkü mantarlar suyu çeker ve lezzetini kaybedebilir.
2. Büyük mantarları ikiye veya dörde bölün. Küçük mantarları bütün bırakabilirsiniz.
3. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
4. Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar (yaklaşık 30 saniye) kavurun.
5. Kestane mantarlarını tavaya ekleyin ve orta ateşte pişirin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
6. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
7. İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapın.

İpuçları:

• Kestane mantarlarını daha çıtır hale getirmek için yüksek ateşte ve daha az miktarda mantar kullanarak pişirebilirsiniz.
• Farklı baharatlar (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/baharat">Baharatlar</a>) deneyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Kekik, pul biber veya köri gibi baharatlar kullanabilirsiniz.
• Kestane mantarlarını ızgarada (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/izgara">Izgara</a>) da pişirebilirsiniz.
• Bu tarifi et (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/et">Et</a>) yemeklerinin yanında garnitür olarak veya makarnalara (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/makarna">Makarna</a>) ekleyerek değerlendirebilirsiniz.

Afiyet olsun!